十点左右来到这间宏兴鲮鱼丸柴火粥，店内坐着不少客人！

早餐可选择的品种并不是很多，柴火粥、粉、鲮鱼丸、猪杂、油条、咸煎饼…

不过看到这咸煎饼，我的馋嘴DNA动了！小时候超爱吃！

老板看出了我们的纠结，主动向我们介绍。

“要不要试试鲮鱼丸粥？鲮鱼丸是我这里的招牌，我们的鲮鱼丸都是店内自己打的，不是在外面买的成品，口感很好，很多人来到都是点这个吃。喜欢吃猪杂的，可以试鲮鱼丸猪杂粥。”

点了老板推荐的鲮鱼丸猪杂粥和咸煎饼！

猪杂很新鲜，都是现场先点现切的，给的料也很足…

用柴火滚煮的粥，粥底煮得比较绵软，接着加上鲮鱼丸、猪杂和姜丝，够鲜！

加点胡椒粉，就可以开吃了！

鲮鱼丸鱼香味浓，吃起来Q弹爽脆，新鲜的猪杂蘸点酱油吃起来更美味！

除了鲮鱼丸柴火粥，咸煎饼也是这里的到店必点，甚至很多人都是特意过来买几个咸煎饼的。

十点多，有人来买5个咸煎饼，但只剩下3个。老板二话不说，立刻开炉现炸咸煎饼！

很久没吃过现炸的咸煎饼了！

揉面、调味、搓长、切块、按压、下油锅……不一会的功夫，金黄色、香喷喷的咸煎饼就出锅了！

一口咸香的咸煎饼，一啖绵软的柴火粥，双重丰富口感！

十点多了，时不时就有人进来店里点个鲮鱼丸猪杂粥吃，进来的时候都会跟老板打招呼，闲聊几句。

老板很健谈，爱跟客人聊天。他告诉我们，从振华开到迳头，店铺开了这么多年，全靠街坊帮衬，来他这里吃早餐的百分之80、90都是熟客仔！无论是做小小的咸煎饼还是自制的鲮鱼丸，都要保持初心，保证出品！

“不做好吃，没有质量，谁来帮衬你啊！”