品 味 长 沙 游开平碉楼 品长沙美食 开平有间人气餐馆 主打用本地的新鲜、特色食材 烹饪具有开平本地特色的菜肴 很多开平街坊吃过都话“正”！ 这期“品味长沙·我的招牌菜” 我们来到开平长沙街道 幕村、安吉路这边 探一探这里的人气美食店 侨宴餐馆 这是一间很多开平吃货 给我们推荐过的本地特色餐厅 据说，这里美食主打 “用本地新鲜食材，烹饪开平特色本地菜” 不但食材新鲜、菜品美味 口味也更符合开平人的饮食习惯！ 新鲜蔬菜区、海鲜区 明炉烤制区、烧腊明档、竹签点餐区…… 刚进到侨宴 就被食材、点餐区吸引住了 这里的菜品种类很多 如果你觉得去竹签点餐区点菜 有点眼花缭乱 不妨看看海鲜池和蔬菜区 选择自己喜欢的食材 再让服务员推荐相关的菜品 明火烤制的烧鹅 是侨宴人气美食之一 竹签点餐 众多美食，慢慢挑选 果木酱烤猪手 逢年过节 广东人的餐桌上都会有道与猪手有关的美食 而侨宴这道招牌菜 —— 果木酱烤猪手 更是很多食客的到店必点 大厨说这道招牌菜很受欢迎 每天卖完即止 色香味俱全的果木酱烤猪手 光是制作就需要2小时 新鲜猪手先用火焰掠过猪手表面 燎去细毛，用清水清洗后 用特调的卤水汁浸泡一个小时 再用荔枝木烟熏一个小时 才算制作完成 猪手色泽诱人，香味扑鼻 猪手的油脂在烤制时已经被逼出来 所以吃起来不会觉得肥腻 猪手保留了肉汁水 吃起来有点嚼劲，好吃不柴 一口能品尝到 酱香味、果木烟熏味和烧烤味 整体口感和风味都很丰富 金山火蒜焖白鳝 开平著名“三宝”之一的金山火蒜 搭配生猛肥美的白鳝 烹饪而成的特色菜 金山火蒜经过油炸后 蒜香更加浓郁，与白鳝的鲜美巧妙融合 焖煮过程中 白鳝充分吸收了蒜香和特调酱汁 吃起来肉质鲜嫩又很入味 使得每一口都充满了丰富的层次感 新鲜沙参蒸猪尾 喜欢尝新菜色的吃货 记得试试这道新鲜沙参蒸猪尾 胶原蛋白满满的猪尾 吃起来带点嚼劲 还有淡淡的沙参香 新鲜沙参口感则是比较脆嫩 山坑螺焖鸡 山坑螺鸡汤就喝得多了 这次换换口味 试试这里的特色山坑螺焖鸡 山坑螺的肉质很鲜美 新鲜靓鸡的肉质紧实 鸡皮吃起来有点弹性 经过高温焖煮 山坑螺和鸡肉本身的香味 相互渗透，相互融合 吃起来别有一番风味 水照影炖山蟛蜞汤 闷热的夏天 适合来煲清甜鲜美的靓汤润一润 这煲水照影炖山蟛蜞汤 就很适合现在的季节享用啦！ 汤水的味道十分清甜鲜美 这种甜味来自于 山蟛蜞和水照影的天然食材味道 水照影自带独特椰子香味 为汤增添了层次感，风味更佳 冰镇凉瓜 凉瓜正当季 不妨来碟清爽开胃的 特色凉菜——冰镇凉瓜 凉瓜片经过冰镇后 口感会更清脆，吃起来自带清爽感 凉瓜片跟花生、炸芋丝拌匀后一起吃 清爽脆口又有点回甘 是道很受欢迎的开胃菜 除了以上的人气美食之外 侨宴还有很多特色菜品 等待各位吃货去发掘！ 餐厅整洁明亮 大厅和包厢设计都很雅致美观 配备停车场，停车方便 整体就餐体验很不错！ 喜欢吃本地美食的吃货 或想宴请朋友吃开平特色菜 不妨来侨宴品尝一番哦~ 【营业时间】 10:00 - 22:00 地址：开平市幕村和安村南3号105 开平旅游网https://www.kp.com.cn/
开平人气餐馆侨宴开平菜四季之宴！网红带你探店
来源：侨宴 时间：2025-06-11
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